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橡木桶

橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中,桶内的单宁、香兰素、橡木内脂、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些组织可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调,由于橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到了消费者的认可和喜爱,更受到世界各地的酿酒师尤其是葡萄酒新世界国家酿酒师的青睐!

 

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